Sommarlov Tårta!

Hej..
Sonen önskade sig en choklad/jordgubbstårta när han går på sommarlov.🥳Rulltårta botten med torkade jordgubbar, en len mjölkchokladmousse, färska jordgubbar. Toppad med vaniljgrädde, chokladgrädde, färska jordgubbar och ljus/vit choklad. 🤗En perfekt tårta som passar på alla fika bord och under hela sommaren🍓🍰

Rulltårta:
3 st ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
2 tsk vaniljsocker
2 msk dr.oetker torkade jordgubbar

Gör så här:
Sätt på ugnen på 250°C grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm.
Vispa ägg och socker poröst, blanda sen ner potatismjöl, bakpulver, vaniljsocker och vatten. Vispa ihop allt till en slät smet. Tillsätt sen torkade jordgubbar och blanda runt med en slickepott. Bre ut smeten i långpannan så det blir ett jämt lager över allt. Ställ in plåten i mitten på ugnen och grädda i ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Skär ut två lika stora bitar som passar din springform (välj önskad storlek).

Fyllning:
1 flaska sylt (valfri

Gör så här:
Lägg en rulltårta botten i en springform och lägg ett tunt lager med sylt. Lägg sen på nästa rulltårta botten och tryck lite lätt.

Jordgubbs lager:
1 låda med färska jordgubbar (spara några jordgubbar till dekoration).
1 plastfilm

Gör så här:
Skölj av jordgubbarna och torka dom lite lätt. Klä springformen med plastfilm, dela jordgubben på mitten och placera ut den platta delen mot plastfilmen i springformen. (Dela så många jordgubbar som du behöver). Dela ett gäng jordgubbar i mindre bitar och lägg dom i mitten i springformen så det täcker.

Len och mjölkchokladmousse:
3 dl Vispgrädde
150 g Mjölkchoklad (cnmfoods)
1 äggula rumstempererad
1 spritspåse

Gör så här:
Smält chokladen över vatten bad och låt den svalna, under tiden vispar du grädden lätt och fluffig. Häll ner chokladen i grädden och vänd runt lite lätt med en slickepott. Tillsätt äggulan och fortsätt vända runt tills du får en slätt härlig chokladmousse. Fyll spritspåsen med chokladmousse.

Fyll springformen:
Ta fram springformen och spritsa nu i chokladmoussen så det täcker över allt. Fyll sen chokladmoussen upp till kanten och ställ in i kylen i 4-6 timmar.

Grädde:
2 dl grädde
1 tsk vitsirap
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
(2 msk kakao)
2 spritspåsar
2 tyllar


Gör så här:
Blanda ner grädde, vaniljsocker, sirap och florsocker i en bunke. Vispa grädden tills di får fina toppar. Dela upp grädden i två skålar så det blir lika mycket. Tillsätt kakao i en av skålarna och blanda runt. Fyll sen skålarna med grädde i en varsin spritspåse.

Tårtan:
Ta ut tårtan från kylen och ta försiktigt av springformen och gör samma sak med plastfilmen. Flytta tårtan över till ett fatt eller en tårtbricka. Ta spritspåsarna med grädde och spritsa önskad design på toppen av tårtan. Dekorera med färska jordgubbar, riven choklad och chokladdekoration.
🌸Lycka Till🌸

  • 484 visningar

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229