Semmelballerina kakor.

Ljuvligt goda semmelballerina kakor med vaniljfyllning.

Ballerina kakor är nästan allas stora favorit i bakhyllan. Dom passar för både små som stora, när det var semla dagen så blev man extra sugen på att testa något nytt. Såg att ingen hade gjort Semmelballerina kakor, så jag tog min chans att göra dom. Smakerna blev perfekta för vandra. Whaooo dessa mumsbitar passar perfekt på fika bordet. Vet du vad det bästa är?? Dom passar när som helst och tänkte att ni skulle få prova på att baka dessa också. Bjud sen alla på en fika.

Ballerina kakor ca 20st
200 gram rumpsvarmt margarin/smör
1/2 dl strösocker
1 äggula
4 dl vetemjöl
2 msk kakao

Vaniljkräm till fyllning:
2 dl mjölk
2 st äggulor
1 msk strösocker
1 msk maizena stärkelse
1 msk vanillinsocker
1 knivnudd vaniljpulver

Gör så här (ballerina kakor:
Sätt ugen på 200 grader. Vispa margarin/smör, strösocker och vaniljsocker väl med degkrokar. Tillsätt sen äggulan och vetemjölet och vispa tills allt har blandat sig. Dela upp degen till två lika stora högar och blanda ner kakao i den ena halvan. Plasta in degarna o lägg dom i kylen i ca 30 min. Mjöla bakbordet och kavla ut degarna och stansa ut kakorna till 6 cm diametern. Lägg kakorna på två plåtar med bakplåtspapper, Stansa ut ett litet håll i mitten på dom ljusa kakorna. Ställ in plåten i mitten på ugen och grädda i 6-7 min, Låt sen kakorna svalna på ett galler. Kakorna måste svalna av helt innan du kan fylla dom.

Gör så här med fyllningen:
Vispa samman mjölk, äggulor, socker, och maizena stärkelse i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Smaksätt med vaniljsocker, vaniljpulver och låt krämen kallna innan du fyller dina bullar. Om man inte vill göra egen vaniljkräm så funkar det lika bra med färdig köpt vaniljkräm. Välj den du gillar bäst.

Topping:
Vispad grädde
Florsocker
Spritspåse
Valfri tyll

Montera ihop Semmelballerina kakorna:
Bred fyllningen på den bruna kakorna och lägg en ljus kaka uppepå. Tryck lite lätt så fyllningen kommer upp i hållet, tänk på att inte trycka för hårt för då går kakorna sönder. Trycker ner tyllen i spritspåsen och fyll den med vispad grädde och spritsa lite lätt i hållet på toppen av ballerina kakan och pudra sen över florsocker. Ställ sen kakorna i kylen så fyllningen stelnar. Njut sen av dina goda kakor. ☼Lycka Till

  • 146 visningar

Gillar

Kommentarer

Malle85
Malle85,
Dem måste man ju testa att göra. Mums.
nouw.com/malle85
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229