Citron shaped.

Lemon shaped dessert..
Så nöjd att man äntligen har lyckas skapa något vackert med citron.🍋Finns det något mer läskande än syrliga citroner till en dessert?👌🏻😁

Lemon shaped dessert.
Citronmousse, färska citronbitar, chokladsmulor. Gul/guld choklad överdrag och citronmeliss. Finns det något mer läskande än syrliga citroner?🤩🍋


Här kommer mitt recept, fall om du också vill testa på detta nån dag.⤵️

Lime shaped..
Dubbla recepten om du behöver större portioner!!


Färsk citron kupol:
1 stor citron + skalet
1 msk vatten

Gör så här:
Ta fram en kupol silikonform 3-4 mm.
Börja med att tvätta citronen och riv av skalet till fina remsor. Skär bort resten av skalet och hacka citronen i små bitar och häll ner i en skål. Tillsätt vattnet och blanda runt, fyll upp kupolerna i silikonformen och ställ sen in i frysen i 1-2 timmar.

Citronmousse, 8 portioner:
2 dl grädde
1/2 citron
3 msk strösocker
1 st äggvita

Gör så här:
Börja med att vispa upp grädden men socker. När grädden börjar tjockna häller du ner citronsaften. Fortsätt att vispa tills grädden ger fasta toppar, vispa upp äggvitorna snabbt till ett skum och vänd ner det försiktigt i grädden. Fyll citron/lime silikonen till halva och lägg ner en frysen citron kupol och fyll på resten med citronmousse upp till kanten. Jämna ut kanten och ställ in i frysen i 2 - 3 timmar.

Dekoration:
Citronmeliss

Gul/guld chokladskal:
500 - 800 gram vit choklad
Gul karamellfärg eller chokladfärg
Rapsolja/matolja
1 guld sprayfärg (ätbar)

Gör så här:
Smält den vit choklad försiktigt över vattenbad. Blanda sen ner några droppar med gul färg och olja, blanda runt lite i taget. Går det för fort så är risken stor att allt skär sig.

Slut montering/resultat:
Ta fram en frysen citron shaped från silikonformen och ena ändan sticker du in en grillpinne och lägg sen på ett galler. Häll nu skålen med gul chokladen som du har blandat över citronen. Se till att du får ett jämt lager över hela citronen. Lyft nu försiktigt upp citron shaped och flytta över till en stor plastpåse. Skaka guld sprayfärgen och spraya lite lätt på citronen. Flytta sen över den färdiga citronen till tallriken och sätt 2 citronmeliss blad i ena ändan. Dekorera vad du vill ha på tallriken och servera ditt mästerverk..👌🏻🍋🤤

  • 5 715 visningar

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229