Äppelpaj med vaniljkräm.

Äppelpaj med vaniljkräm.
🔅YES or NO🔅
En makalöst god äppelpaj med en snabb rårörd vaniljkräm till detta. Dessutom är pajen väldigt lättbakad och även vaniljkrämen som kommer från @leilalindholm .👌🏻😋Mums mums

OBS: Efter som vi ska lägga upp allt på en tallrik så räcker detta till 5 - 20 personer. Beroende på hur mycket man vill lägga upp till alla.

Karamelliserade äpplen, 4 portioner:
2-3 st stora äpplen (valfri sort)
50 gram smör/margarin
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Gör så här:
Skala äpplena och skär dom i kuber. Lägg äpplena i en stor stekpanna och kör på medelvärme. Tillsätt smör, socker, kanel och stek i 10-15 minuter tills äpplena har mjuknat. Lägg över karamelliserade äpplena och såsen i en skål och låt allt svalna av något.

Havresmuldeg, 4 portioner:
1 dl havregryn
1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
50 gram smör/margarin

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 225°C grader, klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda strösocker, havregryn och mjöl i en bunke/matberedare. Dela smöret i kuber och blanda till en smulig deg. Fördela smuldegen över bakplåtspapperet och grädda i mitten på ugnen i ca 20 min. Va 5 min så vänder du runt smuldegen så det blir en jämn färg och gräddning. Ta sen ut plåten och flytta över smuldegen till en skål och ställ åt sidan för att svalna av.

Rårörd vaniljkräm, 4portioner:
1 vaniljstång eller 1 msk vaniljsocker
3 äggulor
1/2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
Spritspåse

Gör så här:
Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.
Häll gulor, strösocker och vaniljfröna eller vaniljsocker i en bunke och vispa det ljust och krämigt. I en annan bunke vispar du grädden luftigt och mjuka toppar. Vänd ner äggsmeten och vänd runt med en slickepott tills allt blandar sig. Fyll upp spritspåsen och ställ åt sidan.

Topping:
1-2 äpplen (skiva äpplena som tändstickor)
Citronmeliss

Montering:
Ta fram så många tallrikar/skålar du vill göra till familjen/gästerna. Kläm ut en 10 - 12 cm lång / 1 cm tjock vaniljkräm rand på tallrikarna/skålarna. Täck vaniljkräm randen med lagom mycket med havresmuldeg. Lägg sen 10-15 st karamelliserade äppelbitar längst med havresmuldegen. Spritsa sen några klicka med vaniljkräm, toppa sen med några tunna äpple stickor och citronmeliss. Servera och njut!👌🏻

  • 976 visningar

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229