Sköldpaddor kakor.

Godkväll.
Lilltjejen är sjuk och då får mamma ställa sig och baka några småkakor. Det fick bli ett gäng söta små sköldpaddor. #taggaenvän som skulle älska att få ett gäng söta sköldpaddor när man ligger sjuk.

Sköldpaddorna är gjorda på mördeg som är vegansk, det är rätt spännande och baka på ett vegansk sätt. Även om det är i stort samma ingredienser som man använder hela tiden. Vill inte du baka vegansk, kan du alltid använda vanligt smör/margarin till kakorna.

Mina sköldpaddor blev inte perfekta och ville inte riktigt hålla sin form. Men ibland blir det så, kan ju alltid hoppas att nån annan lyckas bättre än mig. :)

Grund degen till sköldpaddor kakor, ca 20-40st:
200 gram mjölkfritt margarin
2 tsk vaniljsocker
1 dl störsocker
4 1/2 dl vetemjöl

Grön deg:
Några droppar grön karamellfärg

Mörk deg:
1 msk kakao
1-2 tsk kallt kaffe/vatten

Gör så här:
1. Blanda samman alla ingredienser på grund degen och forma till en korv.
2. Dela degen på hälften. Forma båda degbitarna till två bollar.
3. Ta ena halvan och blanda ihop med grön karamellfärg så att du känner dig nöjd med färgen. Forma degbiten sen till en boll.
4. Gör samma sak med den sista halvan och blanda ner kakaon. Tills du får en mörkare brunfärg = skulle degen kännas för torr så kan du blanda i lite vatten/vatten också. Forma degbiten sen till en boll.

Nästa steg, detta kan vara väldigt pilligt eller lätt. Antigen har man tålamod eller inte! Har du tålamodet att sätta ihop ett gäng sköldpaddor?
TIPS, stressa inte och ge inte upp! Mina blev söta innan ugnen och sen blev dom super fula. Haha!

Du kan även välja hur stora & små du vill göra.

Du behöver:
1 bricka med plastfolier/bakplåtspapper
1 grillpinne
1 matkniv
Massa tålamod

Steg 1, börja med huvudet:
1. Ta en grön degbit i önskad storlek som du vill göra huvudet. Rulla till en hygglig jämn boll.🐢
2. Rulla sen ut bollen till nästan en korv, ta ena ändan och forma till ett huvud på en sköldpadda.
3. Andra halvan plattar du ut lite lätt (se bild).
4. När du har format huvudet så tar du grillpinne och gör två små håll där ögonen ska vara.
5. Fortsätt att göra två små håll för näsborrarna också.
6. Om du vill kan du göra en liten mun också med matkniven. (Det är inget måste)!

Steg 2, få till ögonen:
1. Ta en liten liten degbit från den mörka degen och forma till en boll.
2. Rulla ut bollen och rulla ut den till en liten korv.
3. Dela korven på mitten.
4. Rulla båda halvorna till två små bollar.
5. Placera ut varje liten brun boll i det lilla hållet du gjorde för ögonen. (Tryck dit dom lite lätt, så att dom sitter).
6. Lägg ner huvudet på brickan med plastfolier/bakplåtspapper och fortsätt sen med nästa steg.

Steg 3, fortsätt med fram/bakben/svanen:
1. Ta ut 4 st gröna bitar som är något mindre än huvudet du gjorde på sköldpaddan. Även 1 liten bit som är mkt mindre än dom andra 4 bitarna.
2. Rulla alla gröna bitar till en boll.
3. Nu ska vi försöka forma dom fyra jämn stora bollarna till fram/bakben. (Ett gott tips, go igenom bilderna och ta ett steg i taget. Då blir det så mkt lättare att forma).
4. Rulla sen ut bollen till nästan en korv, ta ena ändan och forma till en liten fot på en sköldpadda.
5. Forma den andra biten till ett smalt ben och platta ut den lite granna. Fortsätt så tills alla 4 bitar är klara.
6. Ta den lila lila bollen och rulla ut den till en liten korv.

Steg 4, sätt ihop dom första bitarna:
1. Ta nu alla bitar du har gjort och placera ut dom runt sköldpadda huvudet.
2. Försök att lägga ut bitarna så att du får rätt form på en sköldpadda + storlek. (Se bilden)!

Steg 5, sista gröna biten:
1. Ta samma storlek på den gärna degbiten som du gjorde till huvudet.
2. Platta ut degen i handflatan så den blir lagom stor och får formen på sköldpaddans skal (under).
3. Lägg deg skalet i mitten på sköldpaddans kropp så att den gömmer benen/armarna/en bit på huvudet. (SE BILD)!
4. Ta sen matkniven och vänd den upp och ner, lägg två små snitt på varje fram/bakben.

Steg 6, sista steg för montering:
1. Ta en lagom stor bit från den mörka degen, forma den sen till en boll.
2. Platta ut bollen och forma den till ett sköldpadda skal (den behöver inte ha exakta formen).
3. Vänd matkniven upp och ner och dra 5 snitt på tvären.
4. Fortsätt sen att skära 4-5 snitt på längden.
5. Placera sen ut sköldpadda skalet på sköldpaddan och jämna till kanterna lite.
6. Fortsätt sen att göra klart resten av sköldpaddor tills du känner dig nöjd. Här kan du välja vilken storleken du vill köra på dina sköldpaddor.
7. Lägg in brickan med dina sköldpaddor på i kylen. Låt dom ligga där i 60 min, under tiden sätter du ugnen på 200°C grader.

Sista steget, dags för gräddningen:
1. Ta ut brickan med dina sköldpaddor på.
2. Ligger sköldpaddorna på ett bakplåtspapper så flyttar/dra försiktigt över till en plåt. Se till att du ha en bits mellanrum på sköldpaddorna.
3. Ligger sköldpaddorna på plastfolier så tar du fram 1-2 plåtar med bakplåtspapper. Flytta försiktigt över dom till bakplåtspappret med en bits mellan rum.
4. Sätt in plåten i mitten på ugnen och grädda kakorna i 10-15 min tills du ser att dom börjar få en fin och ljus färg. (Vi vill inte ha för mkt färg på dom, utan vi vill behålla den gröna färgen). Bli inte besviken nu, men dom kan svälla ut lite, sjunka ihop och ta formen lite. Men vad gör det? Så länge det ser ut som/nästan sköldpaddor och smaker bra. Ska du ge dig själv en applåd eller klapp på axeln för att du lyckades med detta steget.
5. Låt kakorna svalna av helt på plåten innan du flyttar över dom till ett serveringsfat. Servera dina fikasugna gäster på ett gäng söta sköldpaddor.

Hahaha, som ni ser så blev inte mina super fina eller höll formen så bra. Men vad gör det? Dom blev goda och fick glada fikasugna gäster. Framför allt blev min sjuka lilltjej väldigt glad när hon såg dessa goda kakor.

Ett bra tips, köp några söta påsar och packa in dina sköldpaddor. Sätt ett gulligt band runt + etikett. Ge bort i present/överraska nån eller gör söta små presentpåsar till kals. ALLA kommer att älska dessa söta kakor.

🌟P,st ni får jätte gärna följa mig på Instagram/Facebook/Nouw: @Fikamedhanna!
🍪Självklart följer jag er också.

  • 825 visningar

Gillar

Kommentarer

itismadeby
itismadeby,
Helt bedårande - har sänt länk hit till min dotter - så ska vi baka dessa kakor med smågrabbarna 😊
nouw.com/itismadeby
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Tack så mkt, Åhh vad mysigt. Det kommer dom uppskatta och tycka är roligt 😁
nouw.com/fikamedhanna
majanilson
majanilson,
Vilken underbart söta kakor! 😊
nouw.com/majanilson
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Tack så mkt 😁
nouw.com/fikamedhanna
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229