Lime curd.

Lime curd.
Hemgjord curd slår inget. Denna gången gjorde jag bara på lime. Sååå gott blev det och även denna passar att ha till allt. Bäst av allt du behöver bara 4 ingredienser + en liten droppe grön färg.👌🏻

Lime curd:
1dl pressad lime
1/2 dl strösocker
3 äggulor
50 gram kallt smör/margarin
(Vill du ha laktosfritt, så ta laktosfri smör/margarin.)
1 droppe grön karamellfärg/pastafärg

Gör så här:
Häll limesaft och strösocker i en kastrull. Koka upp tills strösockret har löst upp sig, ta kastrullen från plattan och låt det svalna av. Temperaturen ska var under 86°, tillsätt sen äggulorna och vispa på svag värme tills krämen blir tjock. Tillsätt en grön färg och blanda runt. Skär smöret i kuber och vispa ner det i lime curden. Häll upp i glasburk med lock och förvara i kylen.

Hållbarheten är 10-12 dagar.

  • 2 258 visningar

Gillar

Kommentarer

itismadeby
itismadeby,
Måste prova göra denna limecurd - låter så gott
nouw.com/itismadeby
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Det tycker jag👌🏻 så gott och man kan inte sluta och äta den.
nouw.com/fikamedhanna
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229