Leopardkakor!

Hej Hej.
Hur söta är inte dessa leopardkakor?

Dessa leopardkakor MÅSTE ni bara baka. Slipp all krångel och onödiga redskap, leopardkakor är så enkla att göra. kommer garanterat göra succé på vilket kalas som helst. Bäst av allt, man kan göra ett gäng söta presentpåsar och ge bort också.

Kommer visa steg för steg hur jag gjorde mina.

Grund degen till leopardkakor, ca 25 st:
225 gram rumstempererat mjölkfritt margarin
2 1/2 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
7 dl vetemjöl

Ljus deg:
1 msk oboy
1-2 tsk vatten (om det skulle behövas)

Mörk deg:
1 msk kakao
1-2 tsk vatten (om det skulle behövas)

Gör så här:
1. Blanda samman alla ingredienser på grund degen och forma till en korv.
2. Dela degen lite mindre än hälften. Ta den stora biten och forma till en boll.
3. Ta den andra halvan och dela den på mitten.
4. Ta ena halvan och blanda ihop med oboy så att den blir ljusbrun = skulle degen kännas för torr så kan du blanda i lite vatten också. Forma degbiten sen till en boll.
5. Gör samma sak med den sista halvan och blanda ner kakaon. Tills du får en mörkare brunfärg = skulle degen kännas för torr så kan du blanda i lite vatten också. Forma degbiten sen till en boll.

Nu har vi fått ihop 3 olika färger.

Vi ska börja med den ljusbruna degen.
1. Dela upp degen i 6 st lika stora bitar!
2. Rulla ut varje bit till en korv på ca 13 cm och lägg dom åt sidan.

Ta sen den mörkbruna degen.
1. Dela upp degen i 6 st lika stora bitar.
2. Rulla ut en bit i taget till en 9 cm lång korv, kavla sen ut korven så att den blir 13 cm lång. Kavla även ut degen lite på brädden.
3. Ta nu den ljusbruna degkorven och lägg den på mitten på den mörka remsan.
4. Vik upp den ena mörka kanten så den inte täcker den ljusbruna degkorven.
5. Gör samma sak på den andra sidan och se till att du inte täcker den lita biten på den ljusbruna degkorven. (se bilden så förstår du lättare).
6. Fortsätt så med dom andra bitarna tills du är klar.
7. Lägg dom åt sidan och torka av bordet, så att vi inte får nån mörk färg i den vita degen.

Dags för den vita grund degen:
1. Dela upp degen i 6 st lika stora bitar.
2. Rulla ut en bit till en korv som är ca 10 cm lång.
3. Kavla ut korven till en remsa som blir 14 cm lång och 6-7 cm bred.
4. Lägg nu den mörka/ljusa degkorven i mitten på degen och bädda in den.
5. Se till att den ljusa degremsan täcker hela den mörka/ljusa degkorven.
6. Lägg den sen åt sidan, fortsätt så tills alla är klara.

Dags för näst sista steget.
1. Stapla degkorvarna på varandra (se bild)

Sista steget innan kylen.
1. Flytta över korven till en lagom stor bit plastfolier.
2. Platta till lite lätt och forma degkorven så att den blir jämn och bra.
3. Täck in degkorven med plastfolier och rulla ut den lite lätt så att den blir något längre.
4. Flytta sen över degkorven till en bricka/skärbräda och ställ in i kylen i ca 60 min.
5. Under tiden kan du sätta ugnen på 200°C grader.

Ta ut leopardkorven ut från kylen och ta bort plastfolien. Lägg den på en skärbräda och ta fram en vass kniv.

Ta fram en två plåtar med bakplåtspapper, dags för sista steget.
1. Skär upp 1/2-1 cm tjocka skivor på leopardkorven.
2. Dom 2 första skivorna och sista biten kan man välja om man vill ha kvar eller slänga.
3. Lägg ut dina leopardkakor på bakplåtspapper och lägg gärna med några cm mellanrum.

4. Sätt in plåten i mitten på ugnen och grädda leopardkakor i 10-15 min.
5. Dom ska INTE få nån ljusbrun färg.
6. Flytta sen över dom till ett galler och låt dom svalna av helt. Innan du servera dom till dina fikasugna gäster.

Ett bra tips, köp några söta påsar och packa in dina leopardkakor. Sätt ett gulligt band runt + etikett. Ge bort i present/överraska nån eller gör söta små presentpåsar till kals. ALLA kommer att älska dessa söta kakor.

🌟P,st ni får jätte gärna följa mig på Instagram/Facebook/Nouw: @Fikamedhanna!
🍪Självklart följer jag er också.

  • 33 392 visningar

Gillar

Kommentarer

Bland Kastruller och Vinglas
Jätte söta kakor. De ska jag försöka mig på tillkommande babyshower. Tack för receptet
www.bland-kastruller-och-vinglas.se
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Tack. vad roligt, lycka till! Vsg. : )
nouw.com/fikamedhanna
Linh
Linh,
Hej tack för du har delat med din recept. Jag har bakat din kaka och är ganska nöjd med utseendet men kaka smakar fortfarande lite segt. Undra om du vet hur man rättar till
Fikamedhanna
Fikamedhanna,
Hej. Vsg det va så lite så. Ahh okej, det du kan göra är 3 olika degsats så kanske det blir bättre.
nouw.com/fikamedhanna
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229